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东方美食杂志 烹饪艺术家

东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。

《东方美食》1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等。东方美食《餐饮经理人》实用性强,具体到位;每期都会向读者提供各种经营管理策划方案,用案例的形式介绍成功经验。

民生性《东方美食》(烹饪艺术家)介绍的菜肴皆来自于民间,没有宫庭珍肴,也很少有大餐盛宴的名菜,大多是日常菜肴、大众美食,是人们在维持生计中创造的餐饮美。

《东方美食》杂志社以“雕琢厨艺、赞美人生”为宗旨,以创办世界一流杂志为目标,正在飞速发展、前进。

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鹏厨

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