盘饰创意 盘饰

盘饰创意

一个制作精美的盘饰有助于提升菜肴的整体水平,起到点睛之笔的作用 让菜肴看着更上档次,舒服~                                                       ...
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餐饮创业快速成功的秘诀 经营

餐饮创业快速成功的秘诀

我们都知道,作为一家餐厅的老板,刚开始时,只知道必须加强技术、财务、营销、员工等方面的管理,但某些经营诀窍似乎并不是一夜之间就可以领悟的。那快速创业有秘诀吗?当然有了。想要创业快速成功,不妨可以从以下...
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鹿王酒店夏季新款菜谱“出炉” 菜谱

鹿王酒店夏季新款菜谱“出炉”

夏季是家人们避暑休闲享受生活,品赏美食的时节,美食更受游客们的青睐。为此,王冠鹿王生态酒店已悠然别致的菜品“出炉”,家人们一起来看看,来品尝吧! 百花芦笋炒百合:鲜香滑软,浓郁味美,造型独特。 煎饼爱...
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厨师有情绪,不让上岗!合理吗? 厨师

厨师有情绪,不让上岗!合理吗?

新大都饭店餐饮部有一条规定——员工情绪不稳定不许上岗。特别是厨师的心理状况,一直是管理层密切关注的问题,通过班前会和日常沟通,甚至通过检查菜品的质量,主管领导都会从细微之处了解厨师的心理动态,发现问题...
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厨师的辛苦赞歌 厨师

厨师的辛苦赞歌

厨师,一个别人在忙,而他们也在辛勤工作的职业; 厨师,一个别人在玩,而他们还是在工作的职业; 厨师,一个一家不圆,万家圆的职业,厨师一个孤独与寂寞的职业; 厨师一个枯燥与劳累的职业… 严寒冬季他们身着...
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