吃干锅发现活蛆 如何保障餐饮卫生问题

2017年7月13日15:14:25 发表评论 101

现代人要比老一辈人幸福,因为现在不像过去那样还要为食物发愁,所以人们对于饮食生活也有了更多的需求,各种各样的餐饮被推广到大众视野中,火锅、干锅等食物也成了人们经常去吃的对象,人们在追求饮食种类多样化的同时,餐饮的质量也尤为关注,不过总有一些餐饮卫生问题让人揪心。民福康近日看到一则关于干锅吃到活蛆的餐饮事件,相信看到这则报道的人一定非常气愤,那么事件的具体情况如何呢?下面我们一起来了解一下。

吃干锅发现活蛆 如何保障餐饮卫生问题

饭店用餐吃到活蛆!

近日,海口市的范先生和他的朋友在某饭店的包厢里面用餐,因为大家喜欢吃干锅,因此就点了该饭店的干锅,但是让范先生气愤的是,当干锅被服务员端上餐桌上的时候,范先生的一位朋友立马发现,该饭店用来装干锅肥肠的容器边上有个中空的手柄,而这个手柄中竟然存在着十几只活蛆,而且还在爬着。这样大家瞬间没有了食欲。

该事件发生后,范先生立即向当地的药监局打了电话,执法人员迅速来到现场,并对饭店进行了检查。不过检查的过程中发现该饭店的厨房是透明的,一旦消费者来店里消费,进门时可以非常清晰的看到厨房的每个角落,另外,执法人员将该饭店的食材也进行了盘查,也没有发现任何问题,大家不禁奇怪了,到底是哪里出了问题呢?

吃干锅发现活蛆 如何保障餐饮卫生问题

活蛆来源究竟是哪?

饭店的负责人立马解释到,他们的饭店容器都是用开水经过高温消毒的,唯一有问题的地方就是这个手柄是空心的,饭店在上菜的时候这种锅紧缺,就在临时储存间找到了它,拿过来用开水冲洗下就直接用了,而这个空心的手柄几天没有使用,估计已经长虫子了。

饭店的负责人表示出现这种情况饭店表示非常的歉意,而且以后一定会加强对餐具消毒的环节管理,事情发生后,该饭店也向范先生赔偿了3000块钱。饭店的负责人反馈卫生部门也设计了很多的细节方案,我们的全体员工都进行了学习,并保证以后会严格把关,坚决不会再出现这种情况。

 

厨师书籍点击查看
鹏厨
中国百面 中国大厨出品面条面食 61款各地面 粉
《热销农家菜》图书 2016新版 东方美食出品
火焰醉鹅酱料调制视频
中国大厨经典鲁菜100款 中国大厨出版烹饪美食菜谱书

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: