一碗鸡蛋捞面满满都是回忆的味道

2017年7月13日13:49:25 发表评论 117

还记得小时候,吃完鸡蛋捞面都觉得是幸福的事,因为在那个时候,妈妈都不舍得买很多鸡蛋,唯一能大胆吃鸡蛋的日子,也就是自己的生日,那一天,我可以选择吃煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋捞面.......当时就想,如果天天都过生日多好啊!这样就可以每天吃捞面了。后来慢慢的胆子大了,偷偷的用爱吃的鸡蛋去换取自己更喜欢的东西,结果被发现,小编就狠狠的挨了一顿“霹雳神掌”。现在想想还心有余悸。今天小编就试做一碗满满都是回忆的捞面,不知道味道怎样呢?

一碗鸡蛋捞面满满都是回忆的味道

原料:

西红柿2个、鸡蛋3个、黄瓜1根、荆芥适量、芝麻酱。

做法:

1、取西红柿洗净,切成小块备用,鸡蛋磕入碗中加入一点点盐搅拌。黄瓜切丝备用。

一碗鸡蛋捞面满满都是回忆的味道

2、锅内倒入适量食用油,待油烧热,鸡蛋下锅翻炒,出锅备用。

3、锅内加入适量油,加入西红柿翻炒,加入适量盐,白糖少许翻炒均匀。

4、然后把炒好的鸡蛋倒入锅内与西红柿一起翻炒。

5、锅内倒入适量的清水,待水沸腾,盛出西红柿鸡蛋卤即可。

一碗鸡蛋捞面满满都是回忆的味道

6、锅洗干净,加入清水烧开,下入面条(切记面条不可煮时间过长,不然影响口感)

一碗鸡蛋捞面满满都是回忆的味道

7、面条煮好以后捞出过水,加入番茄鸡蛋卤,切好的黄瓜丝,芝麻酱、荆芥搅拌均匀即可食用。(加入蒜汁会更加可口哦)

吃了一大碗捞面,为什么和记忆里的味道有点不一样了呢?你知道为什么吗?

厨师书籍点击查看
中国大厨经典湘菜100款 中国大厨出版烹饪美食菜谱书
烤鱼配方/配料
骨汤麻辣烫配方
2017年东方美食厨艺《2017流行酱汁》包邮

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: