餐饮巨头开出接地气的早餐店

2017年7月11日17:14:19 发表评论 120

7月10日一早,家住中山公园的市民老刘,在公园晨练完后,来到旁边新开的牌坊里传统小吃快餐店,打包了一份豆浆油条后,悠闲地迈步回家。牌坊里是全国有名的餐饮业巨头山东凯瑞餐饮集团(以下简称“凯瑞”)新推出的便民早餐、快餐品牌,定位服务于社区居民。拆违拆临后,济南的社区便民商业在有效保障市民需求的同时,开始朝着连锁化、品牌化发展。

品牌店早餐10元以内吃饱

牌坊里开在融汇济南老商埠,周边居民区密集,居住的大都是老济南。而店里供应的都是特色小吃、快餐,像蒸酥肉、卤蛋、大油条、牛肉饼、羊汤、馄饨等,价格和普通小店相差不大。

店长高诗杰说,这家店自6月24日开业后就受到周边居民的热烈欢迎。每天早上6点就开始提供早餐,午餐、晚餐来得人也很多。“和路边摊相比,店里的食材肯定更放心,价格也并不高。一顿普通的早餐,10元以内就能解决。”

带着孩子正在店里就餐的市民王女士说,孩子放假了,上午报了个班,中午过去接了就没时间做饭了,到这里来吃很方便。店里就餐环境非常好,食物也比较让人放心。

“大热天,都不愿在家里买菜做饭。现在住在周边的几位老人,都把这里当食堂,一日三餐都过来吃。”高诗杰说。

社区便民商业服务更有品质

据了解,作为凯瑞新推出的快餐品牌,牌坊里今年下半年将在更多社区开店。并且,另一个定位于服务新兴社区的品牌——长安巷,也在紧锣密鼓筹建中。

凯瑞的正餐在全国行业内处于领先地位,为何还要涉足早餐、快餐呢?董事长赵孝国说,做快餐的想法其实很早就有了,结合济南正大力推进的拆违拆临,他们感觉时机来了。牌坊里和长安巷年内都计划开10家以上,选址会优先考虑市民生活有需求的社区,让市民吃上更有品质、更放心的早餐。

其实,拆违拆临后便民服务工作不仅让济南社区商业更加便民,更是迎来一次大提升,社区便民商业开始向连锁化、品牌化发展,提供的产品和服务更加有品质。凯瑞推出的社区便民快餐品牌,正是其中的一个缩影。

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